Состав урока:
- Технологические карты в постоянное пользовани
- Чек-лист необходимых инструментов в постоянное пользование
- Доступ к видео-уроку на 60 дней
Технологические карты:
- Кокосовый бисквит на кокосовой пасте
- Крем на кокосовой пасте с кокосовой стружкой
- Глазурь Роше на темном шоколаде
- Глазурь на белом шоколаде
- Приготовление бисквита
- Приготовление крема
- Формирование кейкпопсов
- Создание устойчивого кейкпопса
- Приготовление глазури
- Глазировка и декорирование кейкпопсов