Состав урока:

• Технологические карты в  постоянное пользование
• Чек-лист необходимых инструментов в постоянное пользование
• Доступ к видео-уроку на 60 дней

Технологические карты:

• Миндальный бисквит на апельсиновом соке
• Сливочная карамель
• Карамельный крем-чиз

Видео-урок:

• Приготовление бисквита
• Приготовление сливочной карамели 
• Разбор возможных ошибок при приготовлении карамели
• Свойства сахаров
• Приготовление карамельного крема
• Формирование капкейков
• Наполнение капкейков
• Отсадка кремовой шапочки