Видео-урок

Шоколадное муссовое эскимо

1000 р.  

Состав урока:

  • Технологические карты в  постоянное пользование
  • Чек-лист необходимых инструментов в постоянное пользование
  • Доступ к видео-уроку на 60 дней

Технологические карты:

  • Муссовое эскимо на темном шоколаде
  • Ореховая глазурь роше

Видео-урок:

  • Приготовление мусса
  • Правильные взбитые сливки
  • Формирование эскимо
  • Приготовление глазури
  • Глазировка и декорирование эскимо