Состав урока:
- Технологические карты в постоянное пользовани
- Чек-лист необходимых инструментов в постоянное пользование
- Доступ к видео-уроку на 60 дней
Технологические карты:
- Шоколадный бисквит на шампанском
- Черносмородиновый кули
- Черносмородиновый крем-чиз
- Приготовление бисквита
- Приготовление начинки из черной смородины
- Приготовление крем-чиза черносмородинового
- Формирование капкейков
- Наполнение капкейков
- Отсадка кремовой шапочки